来源：广西新闻网
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广西新闻网南宁8月23日讯（记者 柳思羽 实习生 梁慧娴 通讯员 韦安静）为传播中医药健康养生知识，充分发挥中药药膳食疗在养生保健中的作用，8月23日，广西中医药大学附属瑞康医院与华强路小学联合举办的第一届药膳食疗竞赛在南宁举行。
比赛现场。记者 柳思羽 摄
本次比赛为团体竞赛，参赛队伍19支、参赛作品76个、参展作品77个，赛项由药膳制作、陈述、问答三个环节组成。各队解说员结合PPT对药膳菜品使用食材、药材、制作方法、功效、适应症、禁忌等内容进行讲解，并通过微视频方式展示了菜品的主要制作流程。参赛药膳作品创意独到，制作精美，充分展现了“寓医于食”的理念及“药借食力，食助药威”的传统药膳文化。比赛还邀请药膳专家作为评委，对参赛药膳成品鉴赏、品尝以及打分和点评。
据介绍，近年来，广西中医药大学附属瑞康医院持续发挥“桂十味”、广西区域特色道地药材资源及药膳养生的特色优势，积极开展中医药健康产业“十个一批”中医药文化品牌建设和中药壮瑶药药膳食疗的推广应用，取得显著成效。此外，该医院还在院内的肿瘤科、产科、内分泌科、康复科、儿科等临床科室设立药膳示范病区，针对不同类型患者挖掘、整理出了10多道药膳食疗方，颇受患者欢迎，用实践推动了“药膳”在“健康南宁”“健康广西”中的助力作用。
比赛现场展出的药膳成品吸引诸多市民驻足品尝。记者 柳思羽 摄
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