来源：Jenny的小厨房
导语：春天，多给孩子吃这5道家常菜，营养好吃又简单，孩子爱吃猛长个
春天是孩子猛长个的季节，家长别错过这个好机会，要在饮食方面多下功夫，让孩子顿顿吃好，补充营养，促进生长发育，助力长高个。
(资料图)
做什么菜呢？春天，多给孩子吃这5道家常菜，营养好吃又简单，孩子爱吃猛长个！这些菜富含蛋白质、钙、维生素等营养，不妨多做给孩子吃。
一、糖醋豆腐
做法：
老豆腐冲洗一下，切成小块；碗中放入盐、白糖、陈醋、生抽、鸡精、淀粉、水搅拌均匀，调成糖醋汁。
木耳加温水浸泡，泡发后清洗干净，撕成小块；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；青椒洗净切成小块；葱姜蒜末准备好。
豆腐裹上淀粉，入锅煎一会儿，煎到变色盛出。
锅内放入葱姜蒜爆香，再倒入胡萝卜、青椒、木耳翻炒，炒到断生。
最后倒入糖醋汁，大火煮到浓稠，再倒入豆腐翻炒均匀，就可以做好了。
二、豌豆炒鸡丁
做法：
准备好食材，分别有豌豆、鸡胸肉、胡萝卜、香菇。鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
新鲜豌豆去壳，清洗干净；胡萝卜、香菇洗净切丁；姜丝、蒜末准备好。
热锅凉油倒入肉丁滑炒，炒到变色盛出。留底油放入姜蒜爆锅，再倒入豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，炒均匀后加少量水焖两分钟。
接着倒入鸡丁翻炒均匀，再放入盐、蚝油、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。
三、毛豆炒鸡蛋
做法：
毛豆去掉外壳，剥好后加水搓洗，去掉白色的薄膜，处理好后沥干水分待用。
鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅内加油，烧热后倒入鸡蛋炒碎，盛出待用。然后将毛豆倒进锅内，炒到变色，加入少量清水，盖上盖子焖三分钟。
时间到后，加一点盐、鸡精翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀，这道菜就做好了。
四、土豆炖牛肉
做法：
牛肉表面清洗干净，再切成两三块，放进水中浸泡一个小时。泡的过程中多换水，将血水去掉。
一个小时后，将牛肉切成大小差不多的小块，再反复清洗几遍，沥干水分。
锅内加水，倒入牛肉，放入料酒，大火煮开，将浮沫撇净。处理好后捞出牛肉沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入牛肉翻炒几下，再放入生抽、红烧酱油，冰糖翻炒，炒到冰糖化开。
接着倒入适量热水，放入姜片、葱段，盖上盖子炖煮一个小时。
最后去掉葱段，放入土豆块，还可以放些胡萝卜块，继续小火炖二十分钟，土豆变软了再收汁即可。
五、鸡蛋卷肉
做法：
准备一块猪肉或者鸡胸肉，冲洗后剁成肉末。剁好后装进碗中，放入煮熟的豌豆、玉米、胡萝卜丁搅拌均匀。
然后加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制十分钟。
鸡蛋打进碗中搅拌均匀。锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，煎成蛋饼。
煎好后取出，放入肉馅，铺满蛋饼，再从一头卷起来，卷好后入锅蒸十五分钟。
最后切成小块，可以直接吃，也可以蘸料吃，随意选择。
以上五道菜营养好吃又简单，快做给孩子尝尝，增加营养助力长高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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